La demi galette des Rois

Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn (four à chaleur tournante) Ingrédients (pour 6 petites parts) : 1 pâte feuilletée (Croustipate de préférence !), environ 275g 50g poudre d’amande 38g sucre 25g beurre en petits morceaux 1/2 œuf quelques gouttes d’extrait d’amande amère 1 cc crème fraiche 1/2 jaune d’œuf Préparation : Préchauffer le…

Cake pomme poire banane

Préparation : 20 min Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 bananes 1 poire 1 pomme 150 g de farine 150 g de sucre 3 œufs 1 pincé de sel 1 sachet de levure alsacienne 20 cl de lait Préparation : Laver et éplucher les fruits. Ensuite, couper la banane en rondelles,…

Pavé de Saumon en papillotte

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 1 personne) : 1 pavé de saumon 1 tomate 1/2 oignon 10 cl de crème fraîche sel, poivre 1/2 citron (facultatif) Préparation : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7). Déposer le pavé de saumon sur une feuille de papier aluminium. Couper la tomate et…

Cake Choco Nature

Préparation : 10 Cuisson : 45mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 75 g de beurre 300 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 5 cl de lait 110 g de sucre roux (de canne) 110 g de sucre 150 g de chocolat noir Préparation : Mélanger le beurre fondu, la farine puis la…

Gâteau Lydinette à la banane

Préparation : 10 Cuisson : 1 h15 Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 bananes 200 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 50 g de beurre 175 g de sucre roux (de canne) 2 oeufs 1 sachet de levure Préparation : Mélanger le beurre fondu et le sucre, ajouter la farine et le…

Cookies deux chocolats

Pour 15 cookies moyens : Préchauffez le four à 190°C. Mélangez dans l’ordre : 50 g de beurre en morceaux 60 g de sucre 60 g de sucre roux 1/2 cc d’extrait de vanille 150g de farine 1/2 cc de bicarbonate 1/2 cc de sel 1 oeuf 60 g de chocolat blanc 80 g de…

Gratin Dauphinois

Temps de préparation : ? Ingrédients par personne : 200g de Pomme de terre (de préférence à rissoler) coupé en lamelles 100g d’Emmental râpé du Beurre de la Noix de muscade en poudre Poivre, Sel 1/4 d’Oignon A mettre dans l’ordre dans le plat. Plus le plat est étroit, plus il faut alterner les couches….

Crêpes épinard et lardons

Temps de Préparation : 1h Ingrédients (pour 6 personnes) : 150g de lardons nature 6 grandes poignées d’épinard frais 20cl de crème fraiche Pâte à crêpes au sarrasin pour 8 crêpes du beurre 50g de gruyère rapé 3 tranches de jambon en lamelles 6 oeufs une salade-vinaigrette. Préparation : Préparer la pâte à crêpes au sarrasin et…

Crêpes Béchamel et Lardons

Temps de Préparation : 1h Ingrédients (pour 6 personnes) : 150g de lardons nature 250g de champignons de Paris frais émincés 50cl de sauce Béchamel Pâte à crêpes au sarrasin pour 8 crêpes du beurre 50g de gruyère rapé 3 tranches de jambon en lamelles 6 oeufs une salade-vinaigrette. Préparation : Préparer la pâte à crêpes…

Salade Alsacienne

Temps de Préparation : 20 mn Ingrédients (4 personnes) : 1 laitue ou autre salade tendre 6 tranches de jambon blanc 200 g d’emmenthal en dés 400 g de pommes de terre à chair ferme (ratte, charlotte…) 4 saucisses de Strasbourg 4 oeufs durs 2 tomates moyennes 1 oignon vinaigrette persil Préparation : Laver la…

Endives au jambon

Temps de Préparation : ? Ingrédients (pour 4 personnes) : jus d’un citron jaune 4 endives 1 petit oignon émincé 6/7 gros champignons de Paris émincés 40cl de lait 4 cs raz de Maïzena 2 pincées de poudre de noix de muscade 4 tranches de jambon 60g emmenthal de la chapelure Préparation : Faire bouillir…