Donburi au porc

Temps de Préparation : 40mn

Ingrédients (pour 1 personne) :

  • 2 louches de Sauce Donburi
  • 1 poignée de poireau en lamelles
  • 100g d’échine de porc haché
  • 2 oeufs
  • 1 part de riz cuit
  • 1 pincée de nori (facultatif)

Préparation :

  1. Dans une petite casserole, faire cuire le porc dans un peu d’eau et écumer. Une fois cuit, ajouter la louche de Sauce Donburi. A ébullition y jeter la poignée de poireau en lamelles.
  2. Lorsque le Poireau commence à ramollir, ajouter un oeuf battu. Bien mélanger.
  3. Lorsque l’oeuf est à moitié cuit, ajouter un 2ème oeuf battu.
  4. Sortir le tout du feu dès que la dernière couche d’oeuf commence à cuire. Attention celle-ci doit être bien baveuse !!
  5. Servir sur la part de riz cuit, la couche baveuse au-dessus. Saupoudrer de nori.

Recette librement inspirée du magazine JapanVibes n°22

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