Temps de Préparation : 40mn
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 2 louches de Sauce Donburi
- 1 poignée de poireau en lamelles
- 100g d’échine de porc haché
- 2 oeufs
- 1 part de riz cuit
- 1 pincée de nori (facultatif)
Préparation :
- Dans une petite casserole, faire cuire le porc dans un peu d’eau et écumer. Une fois cuit, ajouter la louche de Sauce Donburi. A ébullition y jeter la poignée de poireau en lamelles.
- Lorsque le Poireau commence à ramollir, ajouter un oeuf battu. Bien mélanger.
- Lorsque l’oeuf est à moitié cuit, ajouter un 2ème oeuf battu.
- Sortir le tout du feu dès que la dernière couche d’oeuf commence à cuire. Attention celle-ci doit être bien baveuse !!
- Servir sur la part de riz cuit, la couche baveuse au-dessus. Saupoudrer de nori.
Recette librement inspirée du magazine JapanVibes n°22