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Long time no see ! J’ai eu quelques soucis de santé handicapant, je reviens peu à peu au travail, au fanzinat, aux ré
Avec trois amis samedi dernier, nous nous sommes organisés une journée de purs japan addicts à Paris … enfin la journ
Voici un post pense-bête de recettes de sauces japonaise, tirée de ce site JustOneCookBook. Sauce Tonkatsu et Okonomiyaki 1
Un okonomiyaki et pas de sauce sous la main ? J’en ai bricolé une à partir de cette recette !
Si vous voulez vous essayer aux Okonomiyaki, voici une recette d’inspiration Osaka.
Temps de Préparation : 40mn Ingrédients (pour 1 personne) : 2 louches de Sauce Donburi 1 poignée de poireau en lamelles 100
Temps de Préparation : 20mn Ingrédients (pour 2 personnes) : 15cl d’eau 1/2 cs de Wasabi 1 cs de Bonite 4 cs de Mirin
Temps de Préparation : 20mn Ingrédients (pour 1 personne) : 1 louche de Sauce Donburi 1 poignée de poireau en lamelles 3 oe
Ingrédients (1 louche) : 2 cs d’eau 1 cs de Mirin 1 cs de sauce de soja non sucrée 1 pincée de Hondashi 1 de sucre MÃ
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