Recettes de sauces japonaises

Voici un post pense-bête de recettes de sauces japonaise, tirée de ce site JustOneCookBook.

Sauce Tonkatsu et Okonomiyaki

• 1 cs de sauce Worcestershire (Usutah So-su)
• 1 cs de ketchup
• 1/2 cs de sauce d’huître
• 1 et 1/8 cc de sucre

Sauce Yakisoba

• 3 cs de sauce d’huître
• 1 cc de sauce de soja
• 1 cc de sucre
• 1 cc d’huile de sésame
• du sel, du poivre noir fraichement moulu

Sauce Takoyaki

• 3 cs de sauce Tonkatsu
• 1 cs de Mentsuyu
• 1 cc de ketchup
• 1 cc de sucre

Photo honteusement volée sur le sitela boutique en ligne Piment Rouge  >_<