Pour 15 cookies moyens :
Préchauffez le four à 190°C. Mélangez dans l’ordre :
- 50 g de beurre en morceaux
- 60 g de sucre
- 60 g de sucre roux
- 1/2 cc d’extrait de vanille
- 150g de farine
- 1/2 cc de bicarbonate
- 1/2 cc de sel
- 1 oeuf
- 60 g de chocolat blanc
- 80 g de chocolat noir
Sur une plaque garnie de papier sulfurisé, disposez des petites boules d’environ 3 cm de diamètre, puis les aplatir légèrement. Faites cuire les cookies 10mn à mi-hauteur. Laissez refroidir environ 30mn.
Inspirée du livre “Love Food” de Whirlpool.