Cake à la banane

cake_bananePréparation : 15 min

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 8/10 personnes) :

    • 3 bananes
    • 120g de beurre salé
    • 180g de Cassonade
    • 3 œufs
    • 180 g de farine
    • 1 sachet de levure
    • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  1. Préchauffer votre four au thermostat sur 6/7 (200°C).
  2. Faire fondre 120g de beurre salé ; le Bridelight demi-sel tout juste sorti du frigo fait aussi l’affaire.
  3. Ecraser les bananes avec une fourchette.
  4. Mélanger les oeufs et la cassonade, puis la farine, la levure et le sucre vanillé.
  5. Ajouter les bananes et le beurre, mélanger le tout.
  6. Beurrer le moule à cake et y verser la préparation.
  7. Mettre au four 45 mn : 35 mn avec aluminium puis 10 mn sans aluminium.
    Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Le cake fait un total de 3000 kcal, allez-y mollo !

La recette est tirée d’un ancien numéro de Canard PC !

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