Huîtres à la sauce Beurre Blanc

Temps de préparation : 45mn

Ingrédient (pou 24 huîtres/4 personnes) :

• 25cl de sauce Beurre Blanc
• 80g de Gruyère rapée

Préparation :

1. Nettoyez et ouvrez les huîtres. Ebouillantez les coquilles creuses.
2. Plongez quelques secondes les huîtres dans de l’eau bouillante.
3. Sur une plaque de four, disposez les coquilles, une huître dans chacune, recouvrez-la de sauce Beurre Blanc et d’une bonne pincée de gruyère rapée.
4. Passez les huîtres au four 5mn.