Takoyaki sans poulpe

Long time no see ! J’ai eu quelques soucis de santé handicapant, je reviens peu à peu au travail, au fanzinat, aux réseaux sociaux, à mes blogs, … et à la cuisine ! Je suis de retour avec mes chers Takoyaki, mais sans poulpe car je n’en trouve jamais de par chez moi !

Recettes de sauces japonaises

Voici un post pense-bête de recettes de sauces japonaise, tirée de ce site JustOneCookBook. Sauce Tonkatsu et Okonomiyaki 1 cs de sauce Worcestershire (Usutah So-su) 1 cs de ketchup 1/2 cs de sauce d’huître 1 et 1/8 cc de sucre Sauce Yakisoba 3 cs de sauce d’huître 1 cc de sauce de soja 1 cc…