Huîtres à la sauce Beurre Blanc

Temps de préparation : 45mn Ingrédient (pou 24 huîtres/4 personnes) : 25cl de sauce Beurre Blanc 80g de Gruyère rapée Préparation : Nettoyez et ouvrez les huîtres. Ebouillantez les coquilles creuses. Plongez quelques secondes les huîtres dans de l’eau bouillante. Sur une plaque de four, disposez les coquilles, une huître dans chacune, recouvrez-la de sauce…

Huîtres aux épinards

Temps de préparation : 30mn Ingrédients (pour 24 huîtres/4 personnes) : 24 huîtres 250 g de jeunes pousses d’épinard 20 cl de crème légère 30 g de beurre 1 grosse tomate sel, poivre Préparation : Nettoyez et ouvrez les huîtres. Conservez le jus. Ebouillantez les coquilles creuses. Filtrez le jus dans un torchon bien propre,…