Recettes de sauces japonaises

Voici un post pense-bête de recettes de sauces japonaise, tirée de ce site JustOneCookBook. Sauce Tonkatsu et Okonomiyaki 1 cs de sauce Worcestershire (Usutah So-su) 1 cs de ketchup 1/2 cs de sauce d’huître 1 et 1/8 cc de sucre Sauce Yakisoba 3 cs de sauce d’huître 1 cc de sauce de soja 1 cc…

Quelle machine à café ?

Nan ce blog n’est pas mort, mais ma manie de faire 36 choses à la fois me tuera 🙁 Voici quelques conseils si comme moi vous êtes parti à la recherche du Holy « single-serve coffee machine » et que vous hésitez entre plusieurs marques ! La Nespresso : fait sans conteste le meilleur café, les capsules…

Dulce de Latte

Version Originale Recette pour 4-6 personnes – Préparation : 5 mn – Cuisson : environ 1h. Ingrédients 1 litre de lait frais entier 300 g de sucre Une gousse de vanille ou 1 cc d’essence de vanille Préparation Dans une grande casserole à fond épais, mélangez le lait, le sucre, l’essence de vanille ou la…

Guacamole

Temps de Préparation : 30mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 avocats 1,5 yaourts nature (facultatif) 1 gros oignon 2 tomates un petit piment rouge (facultatif) sel poivre Préparation : Eplucher 2 avocats bien mûrs, les découper en petits dés. Ajouter le yaourt nature et bien mélanger. Couper l’oignon et les tomates en dés et…

Jus de fruits frais

Combinaisons de fruits frais à mixer 1/2 ananas + 1/2 banane 250g de fraises + 1 poire comice + quelques morceaux de pomme 250g de fraises + 1 banane + 1 pomme Combinaisons de fruits frais à tester 250g de fraises + 1/2 banane 2 kiwis + 1/2 banane 2 kiwis jaunes + 1 pomme

Sauce Donburi

Ingrédients (1 louche) : 2 cs d’eau 1 cs de Mirin 1 cs de sauce de soja non sucrée 1 pincée de Hondashi 1 de sucre Mélanger le tout, c’est prêt.