Temps de préparation : 20mn + 3h
Ingrédients (3 personnes) :
- 100g de chocolat noir
- 1 oeuf
- du sel
Faire fondre le chocolat noir et le travailler tiède avec un jaune d’oeuf. Incorporer délicatement le blanc en neige avec une demi pincée de sel.
Laisser prendre 3h au frigo.