Sauce Tonkatsu à la débrouille …

Un okonomiyaki et pas de sauce sous la main ? J’en ai bricolé une à partir de cette recette !

Pour 3 personnes, mettre dans une casserole :

  • 3 cs d’eau
  • 4 cc de sauce Worcester
  • 4 cc de sauce Ketchup
  • 2 cc de jus de carotte
  • 2 cc de sucre
  • 2 cc de farine
  • 1 cc moutarde
  • 1 gousse d’ail émincée très grossièrement

Bien touiller avant de porter à ébullition. Servir sans les morceaux d’ail et grumeaux …

Edit : j’en ai créé une deuxième, mais le goût est légèrement acide :

Pour 2 personnes, mettre dans une casserole :

  • 2 cs d’eau
  • 1 cs jus de carotte
  • 1 cc sauce Barbecue
  • 1 cc sauce Savora
  • 1 cc sucre

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